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Receita do caderno

Caldo de abóbora com massinha

Ingredientes: 1 quilo de abóbora 350 gramas de macarrão tipo Ave Maria Cheiro verde a gosto Caldo de galinha Sal a gosto Água quente Cebola Azeite Alho

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Coloque a água para ferver em uma chaleira. Descasque a abóbora e reserve. Refogue no azeite o alho e cebola até dourarem, acrescente então a abóbora e o caldo de galinha para desmanchar. Acrescente a água em ponto de ebulição e deixe cozinhar. Cozinhe o macarrão até ficar al dente, não deixe ficar muito macio, pois ele será colocado no caldo. Bata a abóbora no liquidificador e leve ao fogo novamente para o caldo engrossar. Acrescente o cheiro verde e por último o macarrão. Depois é só servir.  

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