Receita do caderno

Caldo de batata e queijo

Ingredientes: 1/2 quilo de batatas 200 gramas de queijo minas 1 gema 1 colher de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara de água

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1/2 quilo de batatas200 gramas de queijo minas1 gema1 colher de farinha de trigo1 e 1/2 xícara de água

Vamos cozinhar

Cozinhe as batatas e as prepare como para purê. Refogá-las com os temperos habituais.
Colocar a água e deixar ferver por aproximadamente uns 20 minutos. Faça bolinhas
pequenas com o queijo ralado, a gema, e o trigo. Coloque-as no caldo, quando elas
atingirem a superfície da panela, estará pronta para servir.

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