Receita do caderno
Caldo de camarão
Ingredientes: 2 colher chá de Ajinomoto 5 colher sopa de colorau 2 colher chá de Ajisal 1/2 copo de óleo ou 1 tablete de margarina 100 gramas 1 vidro pequeno...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar o camarão, colocar o óleo na panela para esquentar, dourar o camarão inteiro com
- a cabeça, assim que estiver bem vermelhinho. Retirar da panela e colocar num prato para
- esfriar, descascar a mandioca, cortar em pedaços e colocar num liquidificador.
- Acrescentar o leite de coco, as cabeças de todos os camarões e colocar 250 gramas de
- camarão (metade). Acrescentar 1/2 litro de água e bater. Na mesma panela que você fritou
- o camarão acrescentar alho moído, Sazon, colorau, Ajisal, Ajinomoto, dourar os temperos
- e depois acrescentar a mistura do liquidificador, vá mexendo e acrescentando água para
- não ficar grosso demais. Deixar cozinhar por quinze minutos ao final acrescentar 1/2 copo
- de conhaque mexer e pronto, ai esta o caldo de camarão.
