Caldo de camarão e quiabo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 6 camarões bonitos
- 6 quiabos bem frescos cortados em rodelas
- 2 envelopes (10 gramas cada um) de hondashi
- Casca de limão cortada em tiras finas
- 2 colheres de sopa de missô
- 6 xícaras de chá de água
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Descasque o camarão, deixando o rabinho. Retire a tripa com cuidado. Cozinhe o camarão por 3 minutos em pouca água fervente com uma pitada de sal. Leve a água ao fogo junto com o hondashi (pó para caldo à base de peixe). Deixe ferver e junte o quiabo. Apague o fogo e junte o missô (pasta de soja fermentada). Coloque um camarão em uma cumbuca de sopa. Despeje a sopa quente e sirva imediatamente com tirinhas de casca de limão.
Rendimento: 6 porções
