Receita do caderno
Caldo de camarão riofoguense
Ingredientes: 1 quilo de camarão graúdo 2 colheres de sopa de azeite de dendê Cheiro verde (cebolinha e coentro) Sal, pimenta e colorau a gosto 1 caixa de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 9 separados
Modo de preparo
- Lave bem os camarões e coloque para cozinhar por 15 minutos. Retire do fogo, escorra e reserve o caldo. Descasque os camarões, passe as cascas e as cabeças junto com o caldo do cozimento no liquidificador, coe e reserve. Refogue o camarão com o azeite de dendê, o tomate, a cebola, o colorau e a pimenta. Coloque o caldo reservado e o leite de coco e deixe ferver, por ultimo coloque o creme de leite, deixe ferver por mais 10 minutos. Retire do fogo e sirva com arroz branco e batata palha.
