Receita do caderno
Caldo de capeletti
Ingredientes: 300 gramas de capeletti 1 tablete de caldo de galinha 1 peito de frango cozido 1 ramo de salsão 1 litro de água 1 folha de louro Queijo ralado...
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Modo de preparo
- Numa panela de pressão, coloque a água, peito de frango, louro, caldo de galinha, ramo de salsão e sal a gosto. Deixe cozinhar por aproximadamente uma hora. A seguir, retire o peito de frango da panela e cozinhe o capeletti. Junte novamente o peito desfiado e misture. Sirva com pão italiano e queijo ralado.
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