Caldo de carne com ovo
🛒 Ingredientes
- 300 gramas de carne moída
- 2 dentes de alho pisados com sal e tempeiro seco (Corante, pimenta-do-reino, sal)
- 3 copos americanos de Farinha
- sal agosto e opcional sazón
- 2 pimentinhas de cheiro
- 1 Cheiro-verde
- 1 tomate
- 1 cebola
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Pise o alho com os temperos secos. Corte o tomate, cebola, cheiro-verde e pimentinhas em cubos pequenos. Refogue o alho, os temperos cortados, em seguida a carne moída sempre batendo até que mude totalmente de cor. Acrescente 2 copos de água e deixe ferver. Após ferver vá acrescentando mais água aos pouquinhos até que a panela encha, ou fique do tanto desejado. Enquanto ferve, molhe a farinha em um recipiente até que a água passe um pouco do nivel da farinha, deixe inchar. Quando ferver acrescente a farinha aos poucos sem parar de mexer. Mexa até que engrosse, assim que cozinhar acrescente o sal, sazón e os ovos quebrando um a um. Espere que os ovos cozinhem (aproximadamente 5 minutos) e mexa mais uma vez, espere mais uns 5 minutos e estará pronto.
