Caldo de carne de sol

Modo de preparo

1. Cozinhe a carne de sol na panela de pressão, depois desfie e reserve. Pique o bacon em cubos pequenos, coloque na panela até dourar. Derrame o excesso de gordura, acrescente cebola e o alho até dourar, refogue a carne de sol com a mistura e reserve. Bata no liquidificador a batata e o leite até formar um creme, misture tudo e deixe ferver. Coloque a caixinha de creme de leite, assim que ferver desligue o fogo e acrescente a couve picada bem fina. Deixe a panela fechada por alguns minutos. Sirva com queijo mussarela e cheiro verde picados por cima, fica com a aparência linda, muito fácil de fazer e faz sucesso sempre.