Caldo de carne moída com mandioca

Modo de preparo

1. Tempere a carne moída com alho amassado, cebola e pimenta de cheiro, coloque na panela para refogar. Refogue bem. Coloque a mandioca cozida com um pouco da água e bata no liquidificador. Adicione o creme de mandioca na carne que está sendo refogada, coloque os tabletes de caldo de galinha e acrescente mais 1 litro de água. Adicione sal a gosto. Mexa o creme e deixe cozinhar por mais 20 minutos. Por último coloque cheiro verde. Sirva quente acompanhado de queijo ralado, cheiro verde, molho de pimenta e torradas.