Caldo de castanhas
Ingredientes: 80 gramas de castanhas piladas (secas) 3 colheres de sopa de azeite 100 gramas de feijão branco 50 gramas de arroz 1 cebola pequena Água Sal
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👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 80 gramas de castanhas piladas (secas)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 100 gramas de feijão branco
- 50 gramas de arroz
- 1 cebola pequena
- Água
- Sal
🔥 Modo de Preparo
De véspera ponha as castanhas de molho em água fria. Leve ao fogo uma panela com água, aproveitando também a água em que as castanhas demolharam. Quando ferver coloque os feijões e as castanhas. À parte aloura-se no azeite a cebola cortada às rodelas fininhas, juntando depois o conteúdo da panela. Quando o feijão estiver aberto, junte o arroz, tempere com sal e deixe cozinhar bem. O feijão branco pode ser substituído por feijão frade.
Rendimento: 4 pessoas
