Receita do caderno

Caldo de cebola

Ingredientes: 1 quilo de cebola em rodelas 1 xícara de chá de vinho branco seco 1 colher de sopa de margarina light 1 e 1/2 lata de caldo de galinha

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 quilo de cebola em rodelas1 xícara de chá de vinho branco seco1 colher de sopa de margarina light1 e 1/2 lata de caldo de galinha

Vamos cozinhar

Em uma panela grande, refogue a cebola na margarina, em fogo médio até ficar dourada, mexendo de vez em quando (15min). Adicione o vinho e deixe evaporar mexendo o fundo da panela por 10 minutos. Acrescenta o caldo de galinha e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo até que o creme fique encorporado (+ ou - 1 hora
e 30 minutos). Transfira para a sopeira e sirva quente.
Rendimento: 4 porções

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