Caldo de espinafres
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
Avalie
4.6
/ 5
482 votos
🛒 Ingredientes
- 1 bom molho de espinafres
- 1 posta de pescada por pessoa
- 1 ou 2 queijos frescos ou curados em quartos
- Fatias finas de pão alentejano
- 2 dentes de alho picados
- 1 molho de coentros
- 1 ovo por pessoa
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro
- 150 ml de azeite
- Sal quanto baste
🔥 Modo de Preparo
Tempere as postas de pescada com sal. Refogue levemente os temperos com os espinafres. Junte os queijos e deixe refogar mais um pouco. Acrescente água suficiente e tempere com sal. Deixe ferver cerca de 10 minutos. Junte a pescada, e deixe cozinhar cerca de 7 minutos. Escalfe os ovos. Polvilhe com uma mão cheia de coentros picados. Ponha uma fatia de pão em cada prato e sirva o caldo.
