Caldo de feijão
Ingredientes: 1 quilo de feijão roxo 300 gramas de linguiça calabresa picadinha 300 gramas de bacon picadinho Pimenta e cheiro verde a gosto 2 colheres de óleo...
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👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de feijão roxo
- 300 gramas de linguiça calabresa picadinha
- 300 gramas de bacon picadinho
- Pimenta e cheiro verde a gosto
- 2 colheres de óleo ou banha
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola picadinha
- 2 litros de agua
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o feijão roxo em 2 litros de água. Depois de cozido espere esfriar e bata no liquidificador pouco a pouco. Reserve o feijão batido. Em uma panela coloque o óleo, frite o bacon e a linguiça, depois adicione o alho e a cebola. Deixe fritar até que todos os ingredientes fiquem dourados, acrescente o feijão batido e deixe cozinhar por 15 minutos. Caso fique grosso coloque um pouco mais de água. Corrija o sal e tempere com pimenta e cheiro verde a gosto.
