Receita do caderno
Caldo de feijão preto
Ingredientes: 500 gramas de feijão preto bem cozido com 1 folha de louro Pimenta vermelha, sal e cebolinha e salsa a gosto 300 gramas de bacon em cubinhos 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Depois de cozinhar o feijão bata no liquidificador ainda morno junto com 1/2 cebola, a pimenta e os 2 caldos de bacon dissolvidos em 300 ml de água (bata aos poucos, reservando e acrescentando o caldo aos pouquinhos). Em uma panela frite ligeiramente o bacon, a calabresa e a cebola. Refogue o feijão batido sobre os ingredientes fritos. Acerte o sal e polvilhe cebolinha e salsa. Sirva quente com torradinhas.
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