Caldo de frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de asa de frango
- 2 cebolas cortadas em pedaços
- 2 cenouras cortadas em pedaços
- 5 cebolinhas verdes mal picadas
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 2 talos de salsão
- 2 litros de água
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere o frango com sal. Numa panela grande, refogue o frango no azeite com a cebola, a cenoura, o salsão e as cebolinhas por 10 minutos. Acrescente água e deixe ferver. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos. Passe numa peneira e deixe esfriar. Guarde em vasilha fechada no freezer. Esse caldo também pode ser feito com carcaça de frango desfiado, pés e pescoço.
Rendimento: 6 xícaras de caldo
