Caldo de frango com acelga e gengibre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de frango (filé, sobrecoxa ou coxa - à sua preferência)
- 3 punhados de macarrão (cabelo de anjo ou bifum)
- 10 folhas de acelga, cortadas em tiras largas
- 1 pedaço de gengibre (cerca de 4 cm)
- Orégano e pimenta-do-reino, a gosto
- 15 gotas de óleo de gergelim
- 2 litros de água para cozinhar
- 2 cubos de caldo de galinha
🔥 Modo de Preparo
Colocar 2 litros de água na panela de pressão e cozinhar o frango, com o caldo de galinha e o gengibre (aperte-o sobre a tábua de carne com a mão para soltar o sabor), cozinhe por 10 minutos (peito) e 15 minutos (sobrecoxa ou coxa). Mantenha a panela no fogo e adicione a acelga, cuidar para que fique al dente. Logo em seguida adicione o macarrão e cozinhar por mais 3 minutos, não deixar muito tempo para não desmanchar. Adicionar as gotas de óleo de gergelim, a pimenta-do-reino e o orégano e servir.
