Caldo de frango com mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 quilo de mandioca cozida
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Salsinha e cebolinha à vontade
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de oleo
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o frango e desfie. Reserve a agua de cozimento do frango. Enquanto isso, deixe cozinhando a mandioca até amolecer. Assim que a mandioca estiver no ponto, bata-a no liquidificador juntamente com água de cozimento do frango até que forme um caldo grosso. Em uma panela refogue a cebola, o alho e o oleo, adicione o frango desfiado e o caldo de galinha e deixe fritar bem. Em seguida coloque a mandioca batida no liquidificador e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo. Por último coloque a salsinha e cebolinha e sirva quente. Se preferir um caldo um pouco mais ralo, adicione água aos pouco enquanto a mandioca estiver no liquidificador.
