Receita do caderno

Caldo de Frango Light

Ingredientes: 500 gramas de carcaça de frango 3 litros de água sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 3 separados

500 gramas de carcaça de frango3 litros de águasal

Vamos cozinhar

Cozinhe, a carcaça com a água e o sal, na panela de pressão, por 10 minutos. Deixe esfriar e guarde o caldo na geladeira. No dia seguinte, retire com uma colher de (sopa), toda a gordura que ficou boiando no caldo (saturada) que tem muito colesterol. O caldo é gelatinoso e nutritivo e serve para o preparo de vários pratos e sopas.
Rendimento: 1 porção

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