Receita do caderno

Caldo de inhame

Ingredientes: 1 quilo de inhame 1 cubo de caldo knorr de galinha 1 colher de sopa de manteiga 1 linguiça calabresa 2 dentes de alho Água Sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Amasse o alho e doure com a manteiga. Coloque o inhame já descascado e cortado em cubos. Cubra com água e coloque sal a gosto. Deixe cozinhar. Após cozido bata tudo no liquidificador, deve ficar um caldo um pouco ralo. Reserve. Corte a linguiça calabresa em pequenos pedaços, frite um pouco na panela que cozinhou o inhame. Acrescente o caldo knorr, coloque o caldo que foi batido no liquidificador, deixe uns 5 minutos no fogo e sirva.

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