Caldo de jiló
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de jiló
- 300 gramas de lingüiça calabresa
- 2 dentes de alho (amassados)
- 1/2 colher de sopa de óleo
- 200 gramas de bacon
- 2 litros de água
- 1 pitada de sal
- 2 tomates
🔥 Modo de Preparo
Coloque o óleo na panela, em seguida frite o alho e acrescente a lingüiça calabresa picada, deixe dourar um pouco. Acrescente os jilós (partidos ao meio) e os tomates (sem as cascas e partidos ao meio), espere cozinhar. Frite o bacon enquanto os outros ingredientes estão cozinhando. Depois de cozidos, bata junto no liquidificador (não misture antes, somente no liquidificador), volte para a panela e tempere a gosto. Caso o caldo fique muito grosso, acrescente mais água.
