Caldo de legumes com músculo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 mandioquinha descascada e cortada em rodelas
- 2 batatas descascadas e cortadas em rodelas
- 200 gramas de carne tipo músculo
- 1 talo de salsão picado em rodelas
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 1 cebola cortada em 4 partes
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 xícaras de chá de água
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, cozinhe a mandioquinha, as batatas, o salsão, a cebola e o músculo na água. Deixe esfriar por 10 minutos. Retire a carne, bata o restante no liquidificador e peneire. Aqueça o azeite, acrescente o creme batido, o leite e o sal. Junte a carne desfiada, misture e sirva.
Rendimento: 4 porções
