Receita do caderno
Caldo de lentilha
Ingredientes: 500 gramas de lentilha 500 gramas de carne de coxão mole Cheiro verde, cebolinha e salsinha 2 cebolas grandes 1 cabeça de alho Sal a gosto
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque a lentilha para cozinhar, quando abrir a fervura escorra a lentilha e troque a
- água. Coloque novamente para terminar o cozimento. Quando a lentilha estiver al dente, em outra panela frite a carne em tiras pequenas junto com o sal a gosto, as cebolas e o alho bem picados. Depois da carne bem dourada junte com a lentilha para terminar o cozimento. Quando a lentinha estiver como um caldo, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e tampa a panela. Depois é só servir com torradas.
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