Receita do caderno

Caldo de mandioca com batata baroa

Ingredientes: 1 quilo de mandioca 350 gramas de batata baroa 2 colheres de sopa cheia de salsinha picadinha 3 tabletes de caldo de carne 300 gramas de acém...

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Ingredientes

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1 quilo de mandioca350 gramas de batata baroa2 colheres de sopa cheia de salsinha picadinha3 tabletes de caldo de carne300 gramas de acém moído1 colher de sopa de óleo1 litro e 1/2 de água1 cebola média

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Descasque e pique a mandioca e a batata baroa e reserve. Em uma panela de pressão aqueça o óleo e misture com a cebola picadinha, deixe dourar levemente, logo coloque a carne moída e frite. Em seguida coloque a mandioca e a batata baroa, o caldo de carne, a salsinha e por último a água e mexa. Logo que começar a ferver, tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Abra a panela e acerte o sal se preciso. Sirva o caldo com queijo Minas e cebolinha picadinha.

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