Caldo de mandioca com batata baroa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de mandioca
- 350 gramas de batata baroa
- 2 colheres de sopa cheia de salsinha picadinha
- 3 tabletes de caldo de carne
- 300 gramas de acém moído
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 litro e 1/2 de água
- 1 cebola média
🔥 Modo de Preparo
Descasque e pique a mandioca e a batata baroa e reserve. Em uma panela de pressão aqueça o óleo e misture com a cebola picadinha, deixe dourar levemente, logo coloque a carne moída e frite. Em seguida coloque a mandioca e a batata baroa, o caldo de carne, a salsinha e por último a água e mexa. Logo que começar a ferver, tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Abra a panela e acerte o sal se preciso. Sirva o caldo com queijo Minas e cebolinha picadinha.
