Receita do caderno

Caldo de mandioca com pescoço de peru

Ingredientes: 1 quilo de mandioca 1 quilo de pescoço de peru 1 tablete de caldo knnor de picanha ou bacon 1 colher de chá de tempero (ou a gosto) Salsinha...

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Ingredientes

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1 quilo de mandioca1 quilo de pescoço de peru1 tablete de caldo knnor de picanha ou bacon1 colher de chá de tempero (ou a gosto)Salsinha picada a gosto (opcional)1 colher de sopa de óleo2 copos de 200 ml de água1 cebola picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhe a mandioca na panela de pressão. Em uma panela acrescente o óleo, o tempero e a cebola, deixe dourar. Em seguida, coloque o pescoço de peru. Despeje a água e deixe cozinhar. Quando estiver cozido, desfie e reserve. Quando a mandioca estiver cozida, bata-a no liquidificador com a água de cozimento. Junte com o pescoço de peru desfiado e jogue a cebolinha por cima.

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