Receita do caderno

Caldo de mandioquinha

Ingredientes: 1 quilo de mandioquinha 5 colheres salsinha e cebolinha 2 tabletes de caldo de legumes 300 gramas de calabresa 4 colheres sopa manteiga 1 cebola...

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Ingredientes

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1 quilo de mandioquinha5 colheres salsinha e cebolinha2 tabletes de caldo de legumes300 gramas de calabresa4 colheres sopa manteiga1 cebola pequena picada4 colheres de azeite

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Doure a calabresa no azeite, quando estiver dourada retire a calabresa e no mesmo azeite doure a cebola e junte a calabresa. Coloque no liquidificador a manteiga e a mandioquinha picada e previamente cozida, e bata com 1/2 litro de água. Depois misture o caldo com a calabresa, a cebola e os tabletes de caldo de legumes mexendo até que os tabletes se dissolvam. E por último coloque a cebolinha e a salsinha picada. Sirva em seguida.

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