Caldo de milho com gengibre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 1 pedaço de gengibre descascado
- 10 espigas de milho
- 1/2 xícara de chá de água
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola ralada
- 2 xícaras de chá de leite quente
- 1 pitada de noz-moscada
🔥 Modo de Preparo
Ralar o gengibre na parte grossa do ralador. Cozinhar o milho na panela de pressão, com
água, até que fique macio. Cortar o milho rente ao sabugo e bater no liquidificador com
a água do cozimento. Reservar. Numa panela, aquecer o azeite e refogar a cebola até
ficar transparente. Adicionar o gengibre e refogar bem. Acrescentar o milho, depois o
leite. Cozinhar até engrossar. Temperar com sal e noz-moscada. Servir.
