Caldo de milho com molho shoyu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de milho
- 3 colheres de molho shoyu
- 1 tomate pequeno cortado em cubinhos sem pele
- 2 colheres de sopa de alho poró bem picadinho
- 1/2 maço de cebolinha picadinha em forma de anéis
- 1 cebola ralada (corte médio do ralador)
- 1/2 cubo de caldo de carne
- 2 colheres de óleo
- Pimenta do reino preta
- Azeite extra virgem
- 1 dente de alho
- 750 ml de água
- Ervas finas
- Torradas
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador o milho e a água. Reserve, coado, sem o bagaço. Em uma panela média coloque o óleo de sua preferência e a cebola para dourar em fogo brando. Acrescente o alho picadinho e o alho poró para refogar. Depois junte o tomate e deixe cozinhar um pouco sem perder a forma. Junte uma colher de molho shoyu e 1/2 cubo do caldo de carne. Acrescente o caldo do milho. Quando estiver fervendo junte um pouquinho de ervas finas e pimenta-do-reino moída. Junte a cebolinha picadinha e as 2 colheres de molho shoyu, deixe ferver por mais 1 minuto. Apague o fogo e regue com azeite extra virgem. Tampe a panela por 2 minutos. Sirva em canecões para sopa acompanhada de torradas. Cozinhar essa sopa o tempo todo em fogo médio.
