Receita do caderno
Caldo de milho verde com frango
Ingredientes: 5 espigas de milho verde 200 gramas de peito de frango 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 litro de água (mais ou menos) 2 dentes de alho...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o peito de frango com um dente de alho, sal e pimenta, cozinhe com a cebola picada, desfie e reserve. Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com a água. Coe em peneira fina, tempere com alho e sal a gosto e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura. Acrescente o frango reservado e deixe ferver um pouco mais. Se a consistência estiver firme, acrescente mais água. Acerte o sal e acrescente a salsinha picada. Sirva quente.
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