Caldo de milho verde com frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 5 espigas de milho verde
- 200 gramas de peito de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de água (mais ou menos)
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cabeça de cebola
- Salsinha picada
🔥 Modo de Preparo
Tempere o peito de frango com um dente de alho, sal e pimenta, cozinhe com a cebola picada, desfie e reserve. Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com a água. Coe em peneira fina, tempere com alho e sal a gosto e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura. Acrescente o frango reservado e deixe ferver um pouco mais. Se a consistência estiver firme, acrescente mais água. Acerte o sal e acrescente a salsinha picada. Sirva quente.
