Caldo de peixe com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 4 ou 5 cabeças de peixe
- 100 gramas de proteína texturizada de soja
- 1 colher de amido de milho
- 100 gramas de vagem
- 2 cenouras grandes
- 2 batatas grandes
- 1 lata de ervilha
- 1/3 repolho
- 1 tomate
- 1 cebola
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe as cabeças de peixe com o tomate a cebola, coloque água até cobrir na panela de pressão, por 30 minutos. Espere esfriar um pouco, passe em uma peneira, só vai usar o caldo. Nesse caldo coloque os legumes picados, coloque mais água até cobrir os legumes e leve ao fogo na panela de pressão por 8 minutos depois de ferver. Deixe sair a pressão sozinha, abra a panela, coloque a ervilha escorrida, a soja, a amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água, acerte o sal e leve ao fogo até engrossar.
