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Receita do caderno

Caldo de pinto

Ingredientes: 250 gramas de canjiquinha de milho amarela Tempero a gosto (alho, sal, pimenta, limão) 1 quilo de costelinha de porco 1 lata de molho de tomate...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Deixar a canjiquinha de molho de um dia para o outro. Depois de lavada e escorrida, cozinhar na pressão com um caldo de galinha, por aproximadamente 20 minutos ou até que fique macia. Temperar a costelinha com sal, alho, pimenta e limão. Fritar em uma panela separada. Depois que a costelinha tiver pronta, frite a cebola na mesma panela, acrescente o outro caldo de galinha, o molho de tomate, cozinhe um pouco para soltar o sabor da costelinha. Misture a canjiquinha e o molho de costelinha, acrescente cheiro verde.   

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