Caldo de Pinto
Ingredientes: 1 quilo de mandioca cozida 1/2 quilo de peito de frango cozido com um pouco de colorau e desfiado Sal e pimenta do reino e cheiro verde a gosto 1...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
Avalie
4.0
/ 5
989 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de mandioca cozida
- 1/2 quilo de peito de frango cozido com um pouco de colorau e desfiado
- Sal e pimenta do reino e cheiro verde a gosto
- 1 cebola de cabeça batidinha
- 2 cubos de caldo de galinha
- 4 colheres de sopa de óleo
- 3 dentes de alho laminados
🔥 Modo de Preparo
Bata a mandioca com a própria água do cozimento no liqüidificador e reserve. Refogue a
cebola e o alho até dourar, acrescente o colorau, o caldo de galinha e o frango desfiado.
Misture bem. Despeje o caldo sobre o refogado, misture, acrescente o sal e pimenta a
gosto. Deixe levantar fervura e sirva a seguir. Salpique cheiro verde.
