Caldo de piranha sem espinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
Avalie
4.3
/ 5
456 votos
🛒 Ingredientes
- 4 piranhas grande
- 1/2 copo (americano) de óleo
- 1 tablete de caldo de legumes
- Cheiro verde e pimenta a gosto
- 1 tablete de caldo de legumes
- 4 tomates (sem pele)
- 2 dentes de alho
- 2 batatas medias
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as piranhas em uma panela de pressão com escamas por 10 minutos. Retire as
piranhas, esfrie e retire as escamas e os ossos da costela da piranha. Bater no
liquidificador por 4 minutos para triturar os espinhos pequenos. Lavar a panela e retornar
a carne com meio copo de óleo e deixe em fogo alto. Adicionar o caldo de legumes. Bater
no liquidificador: os tomates, a batata, o alho, o cheiro verde e adicionar junto a carne
na panela. Deixe apurar por 15 minutos. Controle a seu gosto o sal e a pimenta. Dica: Se
estiver grosso, adicionar mais água. Se estiver ralo adicionar mais batata.
