Caldo de romaria
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de carne das costelas
- 200 gramas de cenouras aos cubos
- 350 gramas de semilhas amarelas
- 2 colheres de sopa de banha
- 300 gramas de tomate maduro
- 2 pimentas da terra
- 2 cebolas grandes
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Comece colocando a banha numa panela e quando estiver bem quente junte a cebola, o tomate, a cenoura, a pimenta e a carne. Deixe refogar um pouco. Adicione então a água e tempere com sal. Deixe cozinhar por 40 minutos. Passado este tempo adicione as semilhas e deixe cozinhar por mais 25 minutos. Antes de servir acerte os temperos e sirva de imediato. Semilha é um regionalismo madeirense e portossantense e significa batata.
