Receita do caderno

Caldo de salsinha, tomate e estrelinha

Ingredientes: 1 xícara de chá de macarrão para sopa 4 tomates sem pele e sementes, cortados em cubos 1/4 xícara de chá de folhas de salsinha sem talo Sal e...

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Ingredientes

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1 xícara de chá de macarrão para sopa4 tomates sem pele e sementes, cortados em cubos1/4 xícara de chá de folhas de salsinha sem taloSal e pimenta do reino à gosto2 litros de caldo de galinhaPara polvilhar:3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal. Enquanto isso, aqueça o caldo de galinha. Em cada prato de sopa, coloque um pouco do tomate e da salsinha. Quando o macarrão estiver al dente, escorra e distribua-o nos pratos preparados. Coloque por cima o caldo de galinha quente. Sirva com parmesão ralado.
Rendimento: 6 porções

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