Caldo de sururu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de sururu
- 1 garrafa de leite de coco de 200 ml
- 1 xícara chá de camarão seco
- 1 xícara chá de castanha
- 1 xícara chá de amendoim
- 3 batatas inglesas cozidas
- 1 caldo de camarão
- Sal a gosto
- Azeite de dendê
- 2 limões
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1/2 pimentão
- Coentro
- Água
🔥 Modo de Preparo
Lave o sururu com limão, depois de limpo coloque em uma panela. Bata no liquidificador a cebola, tomate, pimentão, coentro, castanha, camarão, amendoim, 1 xícara com água, 1 xícara chá de sururu e o leite de coco. Se não puder bater todos os ingredientes coloque metade. Depois bem batido, bata as batatas cozidas com 1 xícara chá de água. Coloque na panela que está o sururu lavado, o caldo de camarão, o dendê e deixe cozinhar, sempre mexendo. Acrescente a batata para engrossar o caldo.
