Receita do caderno
Caldo de Sururu com Amendoim
Ingredientes: 1 xícara chá de arroz cozido 1/2 xícara chá de azeite 50 gramas de amendoim sem casca 300 gramas de sururu limpo 1 dente de alho picado 1 cabeça...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 11 separados
Modo de preparo
- Cozinhar a cabeça de peixe com a metade do azeite, alho, batata, cebola, coentro, sal e
- louro. Depois de cozida, passar em peneira retirar o caldo. Colocar a metade do caldo no
- liqüidificador com o amendoim e metade do sururu. Bater bem. Colocar em uma panela,
- misturar a outra metade do caldo e deixar ferver. Juntar o sururu inteiro passado no
- azeite, acertar o sal à gosto e servir bem quente com arroz.
