Caldo Refrescante de Verão

Modo de preparo

1. Num liquidificador coloque a água de coco, o azeite, o caldo de carne, o alho esmagado e
2. metade do abacate. Bata bem. Reserve. Numa tigela misture a outra metade do abacate
3. picada, a erva-doce, sal e pimenta-do-reino, o morango e o tomate verde. Junte o creme
4. batido no liquidificador e misture novamente. Numa cuia de louça ou no próprio coco,
5. coloque uma porção da mistura, adicione ovos de codorna cozidos e enfeite com o coco
6. fresco ralado e sementes de gergelim torradas. Mantenha o caldo num recipiente sobre gelo.
7. Dica: Pode substituir o abacate por melão ou manga.