Caldo verde com bacon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
Avalie
4.4
/ 5
238 votos
🛒 Ingredientes
- 300 gramas de bacon
- 1 raminho de cebolinha verde e 1 de salsinha
- 6 a 8 folhas de couve manteiga sem talo
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- Queijo parmesão ralado
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Frite 2/3 do bacon picadinho. Na gordura do bacon frite o alho e depois a cebola picada, se necessário coloque um pouco mais de óleo. Coloque 1 litro e 1/2 de água, sal e pimenta e deixe ferver por uns 20 minutos. Bata a couve, salsa e a cebolinha no liquidificador com 1 litro de água. Misture tudo e deixe ferver uns 15 min ou até obter um caldo espesso. Frite o resto do bacon bem picadinho. Na hora de servir, coloque o caldo, o bacon frito e o queijo ralado por cima.
