Receita do caderno
Caldo verde com ervilha seca
Ingredientes: 250 gramas de ervilha seca (meio pacote) 1 maço de couve cortado em tirinhas finas 2 batatas médias cortadas em cubinhos Linguiça calabresa ou...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave e escorra a ervilha. Coloque para cozinha em panela de pressão juntamente com a batata por 20 minutos em fogo baixo. Reserve. Em outra panela, coloque o azeite para aquecer e doure o alho e a cebola. Acrescente a linguiça e deixe fritar. Coloque o cheiro verde e a couve. Despeje o caldo nesta panela com os temperos e a linguiça. Deixe engrossar em fogo baixo com a panela destampada. Sirva com pão ou torradas.
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