Caldo verde com linguiça de pernil
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de (chá)de linguiça de pernil em rodelas
- 3 dentes de alho picado
- sal, pimenta-do-reino a gosto
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1 colher de (sopa)de azeite
- 1 maço de couve picada
- 1 e 1/2 litros de água
- 1 quilo de batata
- Azeite para regar
🔥 Modo de Preparo
Descasque a batata, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo médio até amaciar. Escorra, transfira para o liquidificador, bata com a água e o caldo de legumes até ficar homogêneo.
Reserve. Em uma panela aqueça o azeite em fogo médio e frite a linguiça até dourar. Junte o alho e frite.acrescente a batata batida com água, misture e deixe ferver. Tempere com sal, pimenta, adicione a couve, mexa por mais 3 minutos. Sirva regado com azeite. Se desejar pode acompanhar de torradas.
Rendimento: 4 porções
