Receita do caderno
Caldo verde com paio
Ingredientes: 1 paio cortado em rodelas 1 colher de sopa de caldo granulado de carne 1 maço de couve-manteiga, cortado bem fino 2 colheres de sopa de azeite de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte-as ao meio. Numa panela média, dissolva o caldo de carne em 1 litro e meio de água fervente. Junte as batatas, tampe e cozinhe em fogo baixo cerca de 20 minutos ou até que a batata esteja macia. Retire do fogo, passe pela peneira e volte ao fogo alto. Quando levantar fervura, junte o couve picado, destampe a panela e abaixe o fogo. À parte, aqueça o azeite e refogue as rodelas de paio. Junte a sopa fervente e sirva regada com azeite.
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