Caldo Verde Cremoso
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de batata cortada em cubo
- 2 latas de creme de leite
- 2 tabletes de caldo de bacon
- 3 colheres sopa de margarina
- 3 cebolas médias picadas
- 5 dentes de alho amassados
- cheiro verde (salsinha e cebolinha picadas)
- 300 gramas de linguiça calabresa picada
- 200 gramas de paio picado
- couve mineira picada bem fina
- 2 litros de água
- sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, doure o alho, a cebola e os tabletes de caldo de bacon na margarina.
Adicione as batatas cortadas, neste refogado com água para cozinhar. Deixe esfriar um
pouco, e bata no liquidificador este refogado junto com o cheiro verde. Adicione a este
creme já batido, a linguiça calabresa e o paio já previamente fritos. Leve ao fogo
novamente, adicione o creme de leite sempre mexendo para não ferver, ajuste o sal a seu
gosto e por último, junte a couve picada já na hora de servir.
