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Receita do caderno

Caldo verde de mandioca com mandioquinha

Ingredientes: 1 quilo de mandioca 2 mandioquinhas 1 gomo e meio de lingüiça calabresa cortada em cubinho 1 maço de couve manteiga cortada bem fininha 1 colher...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão coloque a mandioca e a mandioquinha. Cubra de água e coloque
  2. sal a gosto, feche e cozinhe por 20 minutos. Em outra panela coloque o óleo e doure a
  3. lingüiça. Em seguida, adicione o alho e os temperos. Reserve. Bata no liqüidificador a
  4. mandioca e a mandioquinha com a mesma água e coloque na panela da lingüiça. Mexa bem e
  5. acrescente a couve cortada. Experimente o sal e caso o caldo esteja grosso adicione mais
  6. água. Servir com torradas.

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