Caldo verde de mandioca com mandioquinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de mandioca
- 2 mandioquinhas
- 1 gomo e meio de lingüiça calabresa cortada em cubinho
- 1 maço de couve manteiga cortada bem fininha
- 1 colher sopa de alho moído
- 1 sachê de (sazón amarelo)
- 3 colheres sopa de óleo
- Tempero baiano e sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de pressão coloque a mandioca e a mandioquinha. Cubra de água e coloque
sal a gosto, feche e cozinhe por 20 minutos. Em outra panela coloque o óleo e doure a
lingüiça. Em seguida, adicione o alho e os temperos. Reserve. Bata no liqüidificador a
mandioca e a mandioquinha com a mesma água e coloque na panela da lingüiça. Mexa bem e
acrescente a couve cortada. Experimente o sal e caso o caldo esteja grosso adicione mais
água. Servir com torradas.
