Receita do caderno
Caldo vermelho
Ingredientes: 1 colher de (sobremesa) de manteiga Sal, pimenta-do-reino a gosto 1 beterraba grande 2 batatas grandes Massa de alho 1 chuchu grande 1/2 cebola...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe bem as batatas, beterraba e chuchu. Depois de cozidos bata no liquidificador e acrescente água conforme a preferência, se mais ralo ou mais grosso. Refogue a cebola picadinha com a massa de alho na manteiga. Em seguida coloque o caldo já triturado do liquidificador em cima da cebola refogada. Acrescente sal e outros temperos a gosto se quiser. Mexa bem em fogo alto para misturar tudo. Sirva com ovos cozidos picadinhos por cima. Se quiser acrescente algumas gotinhas de limão.
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