Calzone de calabresa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/2 quilo de farinha de trigo
- 12,5 gramas de fermento biológico
- 1/4 colher de (sopa)de óleo virgem
- 1 e 1/2 xícaras de chá de água
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- Recheio:
- 90 gramas de ricota ou queijo cottage (bem amassado)
- 90 gramas de mussarela ou queijo branco picado
- Sal, pimenta e salsinha (picada) a gosto
- 40 gramas de molho de tomate
- 80 gramas de calabresa picada
🔥 Modo de Preparo
Faça a massa misturando em uma tigela, a água, o leite, o fermento, o óleo, uma pitada de sal e outra de açúcar. Acrescente a farinha e mexa até formar uma massa. Divida em 3 partes e deixe descansar por 20 minutos. Abra os discos, espalhe o recheio e feche-os em forma de pastel. Pincelar com molho de tomate e levar ao forno por aproximadamente 10 minutos. Quando a pizza já estiver dourada, tire-a do forno. Rende 3 disco de pizza de tamanho médio. Misturar todos os ingredientes em uma tigela (recheio).
