Calzone de calabresa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa rasa de fermento de pão
- 1 colher sopa de salsa picada
- 2 colher sopa óleo
- 1 e 1/2 xícara chá de água morna
- 4 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de óleo
- 100 gramas queijo parmesão ralado ou picado
- 1 ovo inteiro batido para pincelar
- 1 lingüiça calabresa média picada
- 200 gramas de creme de leite
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de milho verde
- 10 azeitonas picadas
- 1 lata de ervilha
- 1 tomate picado
- 1 pitada de sal
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misturar todos os ingredientes secos. Em seguida, acrescentar a água morna e o óleo até
dar o ponto de amassar. Amassar bem até desgrudar das mãos. Deixar descansar por 15
minutos.
Recheio:
Refogar a cebola, o alho, o tomate e a calabresa nas duas colheres de óleo, em fogo
médio. Desligar o fogo e acrescentar o milho, a ervilha, a salsa, o creme de leite e por
último, o queijo. Acrescentar sal a gosto e demais temperos de sua preferência.
Montagem:
Untar uma forma com óleo. Reservar 1/3 da massa. Com o restante forrar o fundo e as
laterais da forma. Acrescentar o recheio. Cobrir com a massa reservada. Pincelar o ovo
batido. Levar ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos. Retirar do forno e
servir quente.
