Calzone de calabresa

Modo de preparo

1. Massa:
2. Misturar todos os ingredientes secos. Em seguida, acrescentar a água morna e o óleo até
3. dar o ponto de amassar. Amassar bem até desgrudar das mãos. Deixar descansar por 15
4. minutos.
5. Recheio:
6. Refogar a cebola, o alho, o tomate e a calabresa nas duas colheres de óleo, em fogo
7. médio. Desligar o fogo e acrescentar o milho, a ervilha, a salsa, o creme de leite e por
8. último, o queijo. Acrescentar sal a gosto e demais temperos de sua preferência.
9. Montagem:
10. Untar uma forma com óleo. Reservar 1/3 da massa. Com o restante forrar o fundo e as
11. laterais da forma. Acrescentar o recheio. Cobrir com a massa reservada. Pincelar o ovo
12. batido. Levar ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos. Retirar do forno e
13. servir quente.