Calzone de calabresa com catupiry
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 2 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 3 colher sopa de óleo
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícara chá de água morna
- 30 gramas de fermento biológico
- Óleo para fritar
- Recheio:
- 350 gramas de calabresa picada
- 400 gramas de catupiry
- 1 cebola picada
- Orégano a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, colocar o fermento, o sal, o açúcar e misturar bem até obter um líquido homogêneo. Juntar o óleo, a água e acrescentar a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos. Sovar a massa e dividir em 10 partes. Deixar crescer por 15 minutos ou até dobrar de volume. Abrir as massas com um rolo, dividir os ingredientes do recheio entre as massas abertas. Dobrar a massa ao meio, formando uma meia-lua. Apertar bem as bordas para não abrir na hora de fritar. Fritar uma de cada vez em óleo quente por 10 minutos ou até fritar e dourar por igual. Retirar do fogo, colocar sobre papel-toalha para escorrer o óleo, servir a seguir.
