Calzone de ricota
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- Massa (720 gramas):
- 500 gramas de farinha
- 20 gramas de fermento biológico
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de açúcar
- 100 ml de leite
- 200 ml de água
- Recheio:
- 100 gramas de calabreza
- 80 gramas de mussarela
- 100 gramas de ricota
- Parmesão à gosto
🔥 Modo de Preparo
Misture a farinha com a água, o leite e o fermento e adicione sal. Mexa até formar uma massa homogênea. Coloque a massa numa tigela e cubra-a com um pano úmido. Deixe descansar durante aproximadamente 30 minutos e abra o disco. Coloque o recheio sobre a massa aberta e feche. Depois é só levar ao forno e deixar assar por 20 minutos.
