Camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
Avalie
3.7
/ 5
85 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarão limpo (sem cabeça e rabo) ou qualquer outro peixe que queira por no molho
- Pimenta do reino, colorau e sal a gosto
- 1 tomate inteiro sem semente
- 1 vidro de leite de coco
- 1/2 pimentão pequeno
- 1/2 xícara de água
- Coentro a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 cebola
🔥 Modo de Preparo
Lave os camarões com água, depois regue com suco de meio limão e reserve. Coloque no liquidificador os demais ingredientes e bata rapidamente. Em seguida leve uma panela ao fogo, e acrescente o que foi batido (não é preciso colocar óleo, mas se quiser pode colocar um fio de azeite) e deixe levantar fervura. Enquanto isso lave novamente os camarões, agora só com água. Acrescente na panela com o líquido fervendo, acerte o sal e deixe cozinhar cerca de 15 minutos, não deixe mais que isso (se for camarão e médio). Em seguida decore com coentro picado e sirva com arroz branco. Para aproveitar o caldinho sirva com pão francês.
