Camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de file de camarão (médios ou grandes) limpo
- Cebola cortada em rodelas finas a gosto
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Cebolinha a gosto
- Algumas pedras de gelo
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
- 1 limão
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada moída. Misture tudo com as mãos e reserve. Bata levemente os ovos e acrescente as pedras de gelo, mexa um pouco e acrescente a farinha de trigo, mexa um pouco. Mergulhe o camarão na mistura e leve para fritar em óleo quente (coloque o óleo suficiente para o camarão boiar na panela). Retire os camarões prontos e coloque-os em uma peneira ou escumadeira com algum papel absorvente (guardanapo serve), para escorrer um pouco do óleo. Esquente levemente a cebolinha e a cebola em uma frigideira e jogue por cima dos camarões. Coloque fatias de limão e sirva.
